Dao thử trầu héo, kéo thử lụa co
Direct English translation
A knife is tested on withered betel leaves, scissors are tested on puckered silk.
Equivalent English version
The proof of the pudding is in the eating
Giải thích tiếng Việt
Nêu kinh nghiệm thử độ sắc của dao, kéo bằng những thứ mềm, mỏng nhưng khó cắt ngọt: dao thì thử với trầu héo, kéo thì thử với lụa co. Thường dùng để chỉ cách kiểm tra dụng cụ cắt một cách thực tế, qua việc thử trên vật liệu khó xử lý.
English explanation
Refers to practical experience in testing the sharpness of a knife or scissors with materials that seem soft or thin but are actually hard to cut cleanly. It is used for a realistic, hands-on way of checking the quality of cutting tools.